Sur Mesure par Thierry Marx

主厨

Thierry Marx

Thierry Marx 是法国著名的主厨之一,曾在全球闻名的餐厅(包括 Ledoyen、Taillevent 和 Robuchon)接受过培训。1988 年,他在图尔的 Roc en Val 餐厅荣获了他的第一颗米其林星,并于 1991 年在尼姆的 Cheval Blanc 力夺第二颗米其林星。随后十年,他在 Châteaux Cordeillan Bages 荣获两颗米其林星,而后加入了巴黎文华东方酒店,并在此开始了对其同名餐厅的首次美食投资。

Thierry 凭借勇于创新的烹饪技术,从法国和亚洲各国广泛游走的经历中获取灵感。Thierry 的高明之处在于他精致新鲜的食材,提供时尚前卫的食物口感和口味,以自己的独特风格为就餐者带来无与伦比的美食体验。除了 Sur Mesure par Thierry Marx,Thierry 还主管 Camélia、Cake Shop、l'Honoré 和酒店宴会服务。