Amber 极具摩登气息的经典法式美食

Amber 极具摩登气息的经典法式美食

营业时间
早餐
上午 7 点 – 上午 10:30
午餐
中午 12 点 – 下午 2:30(周一至周五)
中午 12 点 – 下午 2 点(周六、周日和公共假日)
晚餐
下午 6:30 – 晚上 10:30

在这间雅致迷人的餐厅内,餐饮总监 Richard Ekkebus 以现代方式诠释的法国美食赢得无数大奖,包括米其林两星和 2017 年度全球 50 佳餐厅第 24 名。主厨 Ekkebus 严选上等食材,将扎实的经典烹饪技巧与创意完美融合,创造出极富创意的原创佳肴,满足每一个挑剔的味蕾。

餐厅融合了前卫的风格和别具一格的灯光效果,采用富有创意的设计,为 Amber 屡获殊荣的美食提供了与之相配的绝佳环境。餐厅中央的巨大古铜吊灯分外夺目,室内装饰采用自然暖色调,营造出优雅的氛围,宾客可在此专注于精致美馔之中,尽情享受无与伦比的用餐体验。

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Amber 灯光

香港置地文华东方酒店的 Amber 餐厅作为全球优质餐厅和米其林两星餐厅享誉国际,并且在唯一的烹饪厨师长荷兰主厨 Richard Ekkebus 的领导下进一步巩固其在美食界的地位