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现代美食与经典摩洛哥风味交汇之处

Mes’Lalla 是当地著名主厨 Meryem Cherkaoui 的梦想之地,汲取摩洛哥独特的美食传承,融合令人兴奋的现代元素。

主厨 Cherkaoui 以备受欢迎的当地渔夫和农夫菜单为基础,利用这种烹饪风格的丰富、多元特色,再糅合自己独特的烹饪元素,最终打造出别具特色的美食风格。 她精心主理的美食拥有令人赞叹的口感和质感,兼具现代风格和摩洛哥风味的美食传统。

Mes’Lalla 得名自 Meknès 地区生长的绿色鲜橄榄,位于 Palatial Lobby Riad 的东翼。 餐厅时髦、休闲的装饰由 Parisian duo Gilles & Boissier 设计,装修风格受摩洛哥与阿拉伯安达鲁西亚风格影响。 在室外,宽敞的露台提供了户外用餐区,远眺可以看到度假村宁静的池塘。

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欢迎体验摩洛哥风味

Mes’Lalla 将著名摩洛哥主厨 Meryem Cherkaoui 的梦想彰显无遗,从摩洛哥文化传承中汲取灵感,融合现代风味。 主厨 Cherkaoui 秉承本国丰富的美食传统,其 « 传统 » 与 « 特色 » 菜单包含各色令人垂涎的精选菜肴,带领餮客展开一段摩洛哥丰富美食传承之旅。 我们供应来自欧洲和北美的多种精选葡萄酒和白酒,让用餐体验更加臻于完美。

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主厨 Meryem Cherkaoui

Cherkaoui 出生于拉巴特,因以现代风格诠释摩洛哥经典菜肴而广受推崇。 她曾在法国著名的 Institut Paul Bocuse 求学,在法国部分最知名的酒店有过工作经历,包括戛纳的 Le Majestic 酒店和巴黎的 Le Crillon 酒店,后于 2002 年回到摩洛哥,开设了自己的餐厅。 2015 年,主厨 Cherkaoui 加盟马拉喀什文华东方酒店,选用当地供应商的产品和酒店自有有机菜园内种植的蔬菜,以精湛的法式烹饪技巧和祖母传授给她的传统摩洛哥美食技巧制作精致美食。

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预订餐位

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