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全新客家美食体验

Ling Ling 餐厅汲取东方盛行的“居酒屋”理念,提供各类美食与美酒。 Ling Ling 餐厅以美酒、美食和舞蹈为核心,融合客家风范,营造出与优美的摩洛哥环境相得益彰的餐厅和酒吧体验。

位于大堂西侧的 Ling Ling 餐厅已搬至酒店外,这家餐厅由来自巴厘岛的两位大师 Gilles 和 Bossier 操刀设计,拥有宽敞的户外露台,可俯瞰花园、酒廊和酒吧。 常驻伦敦的客家 DJ Pathaan 为全球所有 Ling Ling 分店打造不拘一格、活力十足的派对音乐,让餐厅的音效设计臻于完美。

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当精致粤菜邂逅创意鸡尾酒

由行政主厨 Tong Chee Hwee 精心打造的菜单包含改良版的粤菜,客家菜属于粤菜的一种,这里非常适合与三五好友相聚。 鸡尾酒是整个用餐体验的核心,迷人的饮品和酒单由伦敦屡获殊荣的团队精心打造。

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认识团队

Ho Chee Boon 主厨,国际行政主厨

Chef Ho Chee 主厨是客家人,也是 Ling Ling 的国际执行主厨,他尤为注重利用最好的本地食材制作创新菜肴。 2012 年,Ho Chee Boon 主厨来到美国,在纽约开设了一家客家餐厅,后续又在美国各地(包括旧金山、拉斯维加斯和洛杉矶)开设了多家餐厅,随后又将经营范围延伸到了迪拜、孟买和多哈等地。 在超过 26 年的职业生涯中,Ho Chee Boon 主厨曾在全球多家颇为有名的亚洲餐厅工作。 如今,他大多在拉斯维加斯和旧金山两地辗转,周边区域拥有美国最出色的农产品,这为他开发创意菜式注入了无尽灵感。

Lau Su Kiean 主厨,行政主厨

Lau Su Kien 主厨是 Ling Ling 的行政主厨,在餐饮行业拥有超过 11 年的丰富经验。 他的职业生涯开始于吉隆坡的传奇酒店,之后在国际美食行业取得了长足发展,积累了许多有关炒菜和烧烤技巧的知识和经验。 他喜欢从多元化的中国美食中汲取灵感,开发创意美食。

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预订餐位

可通过以下联系方式之一预订餐位。

电话
+212 5 24 29 88 88

在线
预订餐位

电子邮件
linglingreservations@mohg.com

非营业时间
2017 年 6 月 12 日 – 6 月 29 日